det stormer i gjæringsdunken

[Hubertus]

må bare fortelle om en fenomen jeg ser her i kjelleren: gjæringen foregår i 24 timer nå og små flokker danser opp og ned som det koker der inne. ser ut snøstorm der inne. artig å sjå på og aldri sett eller hørt om før  :biersmile:

 

[Gahr]

Ser det ofte med gjæren fra Fullers (White Labs WLP002 og Wyeast 1968). Veldig fascinerende!

 

[Hubertus]

Ser det ofte med gjæren fra Fullers (White Labs WLP002 og Wyeast 1968). Veldig fascinerende!

Bruker WLP500. Jeg sitter å ser på opprøret i vørteren min mens mine barn sjå på t.v. Jeg også synes dette er veldig fasninerende  :ilike:

Søndag eller mandag heller jeg inn sukkerlake og fersk appelsinskall  :brygging: kanskje noen gramm sitronskall

 

[magne1972]

sukkerlake og fersk appelsinskall....
høres innteresant ut. Må vel ta en ølleprat når en av oss kjører forbi :
tydelig du har masse kunnskap jeg kan suge til meg.
hvordan går det med utstyret foresten?
magnetrøreren på plass, og mølla fungerer?

 

[Hubertus]

sukkerlake og fersk appelsinskall....
høres innteresant ut. Må vel ta en ølleprat når en av oss kjører forbi :
tydelig du har masse kunnskap jeg kan suge til meg.
hvordan går det med utstyret forresten?
magnetrøreren på plass, og mølla fungerer?

mølle er helt suppert å ha og brukte den 1. gang nå.
magnetrøreren også supert! hadde 1 liter først, dekanterte og hellet ny vørter 1,5 liter og det gikk fint. Brygger et Belgisk Ale nå og satser på 10,5 % . Blir det godt til rakfisk eller? (skal smake på det hos en naboer  :gammern

Må si at kunskapet mitt kommer fra forumet her og en del bøker men er ikke stor. Har derimot smakt på veldig mange gode øl, veldig ofte og i veldig mange år  :angel:. Og jeg her et mål. Jeg har ikke lyst til å prøve på mye forskjellig men vil gjerne bli veldig flink i å brygge bare et eller to typer øl.

:hadet:

 

[JonP]

Nøyer meg med glasset oechslevekten står i - rett foran der jeg sitter på do... Tydeligvis ikke så mye volum som skal til for at sirkuset blir påtagelig. Må virkelig slite mellom Gjæringen og ViMenn.

 

[Hubertus]

Etter ca 50 timer begynnte det å roe seg ned. 72 Timer etter pitching tilsat jeg 1500 gr sukker i 1300 ml vann og 20 gr fersk medkokt appelsinskall. Nå plopper gjærlåse fullstendig igjen i nesten 60 timer. Lukter deilig her, håper det blir godt øl også  :biersmile: