Jeg har planer om å brygge en Porter på min Speidel 10 L og for å nå OG i henhold til oppskrifta, må jeg dobbeltmeske. Jeg har 2,5 kg basemalt og 0,5 kg spesialmalt (chocolate, black og crystal). Mesker etter oppskrifta med 65 grader i 60 min og 77 grader i 10 min. Hvordan bør jeg fordele malten? Blande alt og dele på 2 (1,5 kg i hver runde) eller en annen fordeling? Ta utgangspunkt i maks 2,5 kg i en runde og 77 grader bare i siste runde.
Dobbeltmesk og fordeling av malt
- Trådstarter Odd Sollid
- Startdato
Takker! Der står jo svarene på det jeg var ute etter.
