Fortsatt full fest i gjærlåsen....!

[danielm]

Hei.
Har satt en klone av Kinn sin Vestkyst. Nå, etter 14 dager er det fortsatt aktivitet i gjærlåsen. Til tider ganske mye også...(til å ha gått så lang tid). Bør jeg vente med tapping, og er dette normalt?

 

[AndersGrom]

Mål FG. Får du samme  resultat over et par dager er den ferdig. Ploppingen kommer og fra co2 som utvikles under gjæring

 

[danielm]

Hvordan måler man FG uten å få uønskede bakterier i?

 

[Jørn Hammerud]

Jeg sprayer et kjøkkenglass med StarSan og henter ut en liten prøve (1/2 glass). Heller dette så over i målebegeret til hydrometeret.

 

[Flygel]

Jeg sprayer et kjøkkenglass med StarSan og henter ut en liten prøve (1/2 glass). Heller dette så over i målebegeret til hydrometeret.

+1

 

[TorsteinO]

Akkurat det er jo noe en sånn tappekran virkelig ER nyttig til

 

[danielm]

Hm. Sjekket FG i går og i dag. I går var den på 1.012. I dag på 1.010. Det plopper fremdeles. OG lå på 1.060. Skal da i teorien nå ligge på ca 6,6 % alc. Hva tror dere? Og hva skjer om man flasker mens gjæringsprosessen fremdeles er i gang? Og hvorofor fortsetter det å gjære på den 15. dagen?

:jaha: :jaha: :jaha:

 

[VonRabben]

Flasker man når gjæringen fortsatt er i gang så har man ingen kontroll med karboneringen og da risikerer man flaskebomber. La den gjære ferdig, om det så tar så mye som 4 uker.

 

[Flygel]

Hm. Sjekket FG i går og i dag. I går var den på 1.012. I dag på 1.010. Det plopper fremdeles. OG lå på 1.060. Skal da i teorien nå ligge på ca 6,6 % alc. Hva tror dere? Og hva skjer om man flasker mens gjæringsprosessen fremdeles er i gang? Og hvorofor fortsetter det å gjære på den 15. dagen?

:jaha: :jaha: :jaha:

dersom den fortsatt synker med to grader i døgnet må du IKKE tappe nå!!

 

[danielm]

Hm. Sjekket FG i går og i dag. I går var den på 1.012. I dag på 1.010. Det plopper fremdeles. OG lå på 1.060. Skal da i teorien nå ligge på ca 6,6 % alc. Hva tror dere? Og hva skjer om man flasker mens gjæringsprosessen fremdeles er i gang? Og hvorofor fortsetter det å gjære på den 15. dagen?

:jaha: :jaha: :jaha:

dersom den fortsatt synker med to grader i døgnet må du IKKE tappe nå!!

Jeg venter. Men er dette normalt? Ikke noe i veien med brygget?

 

[Flygel]

ikke unormalt... Enda

 

[Thorgrim Skreosen]

Hvordan måler man FG uten å få uønskede bakterier i?

Jeg bruker en doseringsprøyte som ligger i starsan bad. Du får kjøpt en 50ml til 23, 47kr  (faktisk!) på apotek.
Bruker 20 cm med 8mm plastslange for å forlenge tuten. Da kan jeg bare åpne karet en smule og føre slangen ned.
Det som er igjen i måleglasset etter måling blir kastet.

 

[RawRoffe]

Hvordan måler man FG uten å få uønskede bakterier i?

Jeg koker en øse noen minutter. Liten kjele med lokk og bare litt vann. 

 

[danielm]

Takker for alle svar  :skitbra: