Gelatin og åpning av gjæringskar

Hei,

Vurderer å tilsette gelatin i gjæringskaret som akkurat nå står i cold crash modus.

Lurer da på om det kan gjøre noen skade å åpne lokket og tilsette gelatin ? Tenker da på at da utsetter jeg jo ølet for oksygen.

Lurer også på hva dere mener om å bruke en desinfisert slikkepott og fjerne den randen på gjæringskaret over ølet. Dette vil jo under cold crash prosessen falle til bunnen eller hva ? Kan det være fare for at denne randen inneholder bakterier ?
 
Tilbake
Topp