Gjære i for stor tank?

[Martin E]

Er det noe problem å gjære øl i for stor gjæringstank? For eksempel 50 liter i en 100-literstank?

På forhånd takk.

 

[Oddvar Demmo]

Ikke for ølet hvis det er det du frykter, men praktiske problemer hvis det blir stor "sugehøyde" i forbindelse med hevert er en annen sak.