Gjære på bøtte med kran

[SSS]

Jeg ser at en del av dere gjærer i bøtte med kran og tapper rett fra bøtta i flasker. Jeg går ut fra at man da bruker karboneringsdrops så den saken er grei, men hvordan unngår dere å få gruff i flaskene? Når jeg for eksempel lager en IPA er det jo massevis av gruff....

 

[Jens Kristian]

Dersom du har så mye gruff at det vil komme over kranen så kan du heve den siden av karet hvor kranen sitter slik at du unngår det. Coldcrashing vil også hjelpe til med å lage bunnfallet mer kompakt.

 

[Finn Berger]

Jeg ser at en del av dere gjærer i bøtte med kran og tapper rett fra bøtta i flasker. Jeg går ut fra at man da bruker karboneringsdrops så den saken er grei, men hvordan unngår dere å få gruff i flaskene? Når jeg for eksempel lager en IPA er det jo massevis av gruff....

Deler din nysgjerrighet der. Jeg skjønner ikke at det er mulig uten å bruke humleposer - eller andre smarte innretninger.

 

[Jens Kristian]

Nå har ikke jeg prøvd direkte på flaske, men på fat, men det bør vel ikke gjøre så stor forskjell. Etter coldcrashing så er sedimentet rimelig fast, og det som kommer ut av kranen er uten trub i rimelig grad. Jeg kan ikke se at en omstikking ville gjøre det klarere.