Gjæringen har ikke startet...

[Haagensen]

Hei!

Brygget Sanatorium 25l sett fra Bryggselv på mandag. Etter 24 timer hadde ikke gjæringen startet, da ante jeg at noe var galt. Har et lite ekstra "vakum" lokk på gæringsdunken. Denne har nok ikke vært tett... På dag to limte jeg denne fast med PL400 lim. Nå på 3 dag er det ikke begynt å ploppe i vannlåsen enda..

Noe jeg kan gjøre?!

 

[Runar Stock]

Tørrgjær? Fersk gjær? Gjærstarter? Stirr litt nedi bøtta å se om det ligger et lag med skum på toppen, gjør det det så er det liv laga.

 

[Petter F]

Mål SG.

 

[Haagensen]

Ferskgjær uten gjærstarter. Masse skum, sikkert 8-10cm i høyden. SG = 1022. OG på mandag var 1062.

 

[Petter F]

Hvis SG allerede er 1022, hva er egentlig problemet ditt?

 

[Haagensen]

At det ikke plopper i gjærlåsen...?

 

[Runar Stock]

At det ikke plopper i gjærlåsen...?

Akkurat dèt bryr vi oss ikke så mye med Gjærer de første 4-5 dagene uten gjærlås og med lokket liggende løst på toppen.

 

[Haagensen]

Perfekt! Takk for raske svar!

Nå meskes en American IPA fra  bryggselv