HERMS HLT

[skr1970]

Ser at mange her bruker en dedikert beholder til å ha hermscoilen i. Når en ser på amerikanske nettsteder er coilen oftest integrert i HLT en. Hva er fordelene/ ulempene med å ha en dedikert beholder fremfor å integrere den i HLTen?

 

[protto]

Har du den i hlt må du varme heil volumet av mesken pluss hlt for å oppnå temperaturauke. Mindre volum gir raskast respons og egnar seg bedre for PID-kontroll. Det er min meining.

 

[Storstad]

Har du den i hlt må du varme heil volumet av mesken pluss hlt for å oppnå temperaturauke. Mindre volum gir raskast respons og egnar seg bedre for PID-kontroll. Det er min meining.

Protto har rett. Fordelen med å ha den i HLT er at når du har fått tempen opp til utmesk77-78grader så er også skyllevannet klart til skyllingen. En dedikert og liten HERMS-beholder er raskere og dermed fin også til stegmesking der du vil ha 1grad opp per minutt minimum. Alt dette kommer sekvfølgelig an på hvor stor varmekilde du har.

 

[msevland]

En mini-HERMS er en flott mellomting mellom en HLT-HERMS og en RIMS. Den er rask som en RIMS, men du unngår direktekontakt mellom varmeelement og vørter.
Mange Amerikanere har (historisk) brukt gass, og da er småbeholdere med vørter / vann utfordrende.

 

[Forvirret]

Dette med 1grad pr minutt, hvor kritisk (glem tidsbruk) er dette?
-Får svimerke i gryta hvis jeg forsøker på det. (Biab uten sirkulasjon).

 

[Miguel]

Det er ikke kritisk. Så lenge du kjenner ditt oppsett så klarer du å klemme ut det du vil.

Men jo lengre tid det tar å øke temperaturen jo lettere er det å bli litt forvirret med en gang hvis man følger oppskrifter med stegmesking.

 

[Forvirret]

Jo Forvirret er jeg men stegmesking har aldri vært noe problem.
Da kan det være mer problematisk å holde styr på humler oa når to brygg kokes samtidig og man bare har en kjøler.