Hjelp til Porter

[joikakaka]

Hei, har tenkt å brygge en porter basert på Nøgne Ø sin oppskrift.

MEN, har tenkt å piffe den opp litt. Tenkte å "tørrhumle" den med nykvernet kaffebønner. Kompisen som jobber på Friele skulle fikse noe kaffibønner som ikke var så bitter, men hvor mye burde vi humle med.

Så hadde vi tenkt å hive oppi lakrisrot på slutten av koketiden, men hvor mye er en fornuftig mende?

Så hadde vi tenkt å karbonere med honning, 7g honning pr liter vørter passende?

Er til en 25 liters batch

 

[kintii]

Hei, har tenkt å brygge en porter basert på Nøgne Ø sin oppskrift.

MEN, har tenkt å piffe den opp litt. Tenkte å "tørrhumle" den med nykvernet kaffebønner. Kompisen som jobber på Friele skulle fikse noe kaffibønner som ikke var så bitter, men hvor mye burde vi humle med.

Så hadde vi tenkt å hive oppi lakrisrot på slutten av koketiden, men hvor mye er en fornuftig mende?

Så hadde vi tenkt å karbonere med honning, 7g honning pr liter vørter passende?

Er til en 25 liters batch

Det anbefales å kaldtrekke kvernet kaffe en døgns tid, for deretter å ha dette oppi et evt omstikkingskar rett før flasking for å beholde mest mulig smak og aroma.

 

[joikakaka]

Oki, har du prøvd det?  Lest igjennom mange tråder her inne og ser mange mener det blir beskt