1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Humle til ulike øltyper - en oversikt

En tråd i 'Råvarer' startet av janborgar, 21 Jan 2009.

  1. janborgar

    janborgar
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Mandal
    Fantastisk oversikt! Takk for den.

    Finnes det noe lignende med humle også?
     
  2. Pedal

    Pedal
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Flåm
    Denne kanskje http://www.hopunion.com/hopunion-variety-databook.pdf
     
  3. janborgar

    janborgar
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Mandal
  4. Eduard

    Eduard
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Morten Kielland her på forumet har vært ivrig og laget en pdf og xls med humletyper.  :amen:

    Begge filene er vedlagt.
     
    uggabugga liker dette.
  5. Grove

    Grove
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Det er påfallende at de "tyske" humlene har navn med første bokstav fra siste del av alfabetet. :)
     
    ErikSøl liker dette.
  6. Sigmund

    Sigmund
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Tau
    Slike lister gir en grei men ikke fullstendig oversikt, og bør ikke avholde folk fra å eksperimentere med humlesammensettinger. "Typiske bitterhumler" kan vise seg å også ha en interessant aroma, mens "typiske aromahumler" også kan fungere utmerket som bitterhumler hvis man tar seg råd til å bruke dem i tilstrekkelige mengder.
     
  7. Eduard

    Eduard
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Helt sant det, Sigmund. Men likevel er det greit å ha en pekepinn. Tenk du har litt humle i fryseren og har lyst på å brygge noe typeriktig, så er det greit å kunne finne ut av hvilken øltyper da er aktuelle. Og det er også gøy å bitterhumle med aromahumle. Laget nylig en pils med noen venner der vi hadde Saaz til både bittering og aroma, det lar seg fint gjøre.
     
  8. kraaen

    kraaen
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Aurland
    Her er en excel fil som jeg har laget etter kopier og lim metoden fra en nettside. Den er organisert etter hvilke type øl en skal lage.
    Dette er bare en "pekepinne" på hva som blir brukt til hvilken type øl.

    Som det er skrevet tidligere, så er det spennende og bruke aromahumle som bitter og motsatt.


    KRaaen
     
  9. Eduard

    Eduard
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Fin oversikt denne også!  :skitbra:
     
  10. Sigmund

    Sigmund
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Tau
    Var faktisk på Lervig Aktiebrygggeri i kveld (for 2. gang på kort tid) og smakte deres prototyp på "tsjekkisk" pils rett fra tanken, med Saaz som enehumle. Frisk og god, men jeg ville selvfølgelig hatt mye MER av den gode Saazerhumlen.
     
  11. Braatnes

    Braatnes
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Sarpsborg
    Vet ikke om denne er av interesse, men jeg synes den var ganske kjekk.
     

    Vedlagte filer:

    • hops.png
      Filstørrelse:
      211,3 KB
      Visninger:
      5.456
  12. larser

    larser
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    elnevågen
    synes admiral humle er en knallgod bitterhumle kombinert med crystal i pale ale,kommer seg utrolig etter endel lagring
     
    Dag Halvor Bikhol liker dette.
  13. Bård Romar

    Bård Romar
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Halden
    Har du fortsatt xls eller pdfn? Jeg finner ingen her. Henger litt etter ser jeg.

    Kanskje noen andre som har ei liste? Sett noen bøker som har litt forskjellig informasjon på slikt, men itte finni noe digitalt ennå desverre.
     
  14. glennrlie

    glennrlie
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Svarstad
    Joketil, espux og Noget Undergjæret liker dette.
  15. Duckboot

    Duckboot
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Oslo, Norge
    @glennrlie Den databasen din likte ikke Perle:
    "Oops... Error! "
     
  16. glennrlie

    glennrlie
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Svarstad
    Hehehe, nei den er litt selektiv om dagen ;)
    Opplevde det samme selv (med en annen humle). En refresh av siden og plutselig virket alt. Skal se på det ved anledning. Inntil videre: F5 / Ctrl+R / whatever refreshes your boat. :p
     
  17. Edvard Eidhammer Sørensen

    Edvard Eidhammer Sørensen
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Oslo
    *bump*
     
  18. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Fylkesleder Oslo
    Fylkesstyre

  19. Edvard Eidhammer Sørensen

    Edvard Eidhammer Sørensen
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Oslo
    Hvor?
     
  20. Edvard Eidhammer Sørensen

    Edvard Eidhammer Sørensen
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Oslo

Del denne siden