Hvor lenge bør/må en tørrhumle få ligge i karet.

[JEG]

Interessant, men sliter som vanlig med å trekke gode konklusjoner fra disse testene.

 

[Finn Berger]

Interessant, men sliter som vanlig med å trekke gode konklusjoner fra disse testene.

Det var i alle fall klart at du ikke ødelegger ølet om humla ligger lenge i, som Vinnie Cilurzo lar den gjøre. Jeg tror Vestkyst er nokså inspirert av Pliny, også, og Vestkyst synes jeg stadig er et godt øl.

Det stemmer nokså godt med mine erfaringer, også - sjøl om jeg nok i prinsippet vil gå for den korte tida. Men jeg tenker å teste en klassisk variant på den Vestkysten jeg har stående til gjæring nå. Er litt spent på det.

 

[Holmentoppen]

Det var i alle fall klart at du ikke ødelegger ølet om humla ligger lenge i, som Vinnie Cilurzo lar den gjøre. Jeg tror Vestkyst er nokså inspirert av Pliny, også, og Vestkyst synes jeg stadig er et godt øl.

Det stemmer nokså godt med mine erfaringer, også - sjøl om jeg nok i prinsippet vil gå for den korte tida. Men jeg tenker å teste en klassisk variant på den Vestkysten jeg har stående til gjæring nå. Er litt spent på det.

Two Captains er såvidt jeg husker en Pliny-klone. Det tørrhumles på dag 3 og dag 6. Dag 3-tilsetningen er den største. Vestkyst er ganske beskjedent humlet i forhold.

 

[Finn Berger]

Two Captains er såvidt jeg husker en Pliny-klone. Det tørrhumles på dag 3 og dag 6. Dag 3-tilsetningen er den største. Vestkyst er ganske beskjedent humlet i forhold.

Ja, Vestkyst er absolutt ikke en klone. Jeg har ikke smakt Pliny - den er ikke å få her, så vidt jeg veit - og er ikke særlig begeistra for Two Captains. Gristen til Vestkyst er ikke helt ulik, og den har de samme humlene som Pliny, og jeg tenker at den er en slags lettere versjon innafor det samme konseptet. Og brygga etter Vinnie Cilurzos ideer med lang tørrhumlingstid.

Jeg sier ikke at Vestkyst er et bedre øl enn Two Captains. Det har bare å gjøre med hvilken type øl jeg foretrekker.

 

[Holmentoppen]

Ja, Vestkyst er absolutt ikke en klone. Jeg har ikke smakt Pliny - den er ikke å få her, så vidt jeg veit - og er ikke særlig begeistra for Two Captains. Gristen til Vestkyst er ikke helt ulik, og den har de samme humlene som Pliny, og jeg tenker at den er en slags lettere versjon innafor det samme konseptet. Og brygga etter Vinnie Cilurzos ideer med lang tørrhumlingstid.

Jeg sier ikke at Vestkyst er et bedre øl enn Two Captains. Det har bare å gjøre med hvilken type øl jeg foretrekker.

Ja, jeg er absolutt ikke en ”mer er bedre”-talsmann. Men jeg ser på statistikken til Polet at Two Captains er ganske populær. Vestkyst selger jo enormt mye, og er blant de aller mest populære humleølene.

 

[Finn Berger]

Ja, jeg er absolutt ikke en ”mer er bedre”-talsmann. Men jeg ser på statistikken til Polet at Two Captains er ganske populær. Vestkyst selger jo enormt mye, og er blant de aller mest populære humleølene.

Teori: Centennial, Columbus og Simcoe er verdens beste humlekombinasjon. Og Amarillo'en skader heller ikke.

 

[Holmentoppen]

Teori: Centennial, Columbus og Simcoe er verdens beste humlekombinasjon. Og Amarillo'en skader heller ikke.

Ikke helt enig, men smak og behag er subjektivt, vettu. Noen påstår at surströmming er en delikatesse, men jeg vet ikke.

 

[Finn Berger]

Ikke helt enig, men smak og behag er subjektivt, vettu. Noen påstår at surströmming er en delikatesse, men jeg vet ikke.

Jeg liker surstrømning, også, så der har du nok forklaringa.

 

[Holmentoppen]

Jeg liker surstrømning, også, så der har du nok forklaringa.

 

[Haakon]

Først puttet noen krydder i ølet, så laktose, men å tørrhumle med surstrømning. Nå har denne craftbrewingen gått for langt