Hvor mye koriander og appelsinskall?t

Hei. Skal brygge wit imorgen og har kjøpt inn koriander og søtt appelsinskall. Skal vel tilsettes ved 15 min koketid igjen. Hvor mye av hver må jeg tilsette for en batch på 19-20 liter?
 

loebrygg

Norbrygg-medlem
Godt spørsmål, slenger meg gjerne på
Synspunkter på tid og
Hadde vært greit med noen retningslinjer her
 

sand

Norbrygg-medlem
Jeg lager 23 liter og da bruker jeg 10 g koriander, men bruker revet skall (kun det gule) fra to ferske sitroner. Tilsetter det når det er 5 minutt igjen av kok.
 

Ketil

Norbrygg-medlem
Jeg brukte 38g appelsinskall og 14g korianderfrø siste 5 min i koken på min "Sommer Wit". Det ga en fin frisk smak, uten at noen egentlig klarte å finne ut hva det var.
Da snakker jeg corneliusfat batch.
 
Topp