Hydrometer

[ruben]

Tenkte nesten noen villle lure på den

Eg fyller til øverste strek i speidel (ca 26l)
Etter ferdig mesking hadde eg ca 22l.
Etter 90 min koking fikk eg tappet av ca 17l.

Oppskrifta eg bruker er ikkje lagt for speidel.
oppskrifta sier:
14l vann til mesking (ca 7l igjen etter mesking)
skylle med 26l vann
kokk 90 min
skal være ca 25 l igjen når ferdig kokt.
OG skal være på ca 1.053-1.058

Når eg koker på speidelen å har igjen 22l etter mesking.
Skal eg da tilsette nok vann til å sitte i gjenn med 25l?

Hvordan kan eg da være sikkerpå at OG ikkje blir for lav etter 90 min?

Eg har ikkje utstyr for å sjekke OG på vørter over 50 grader.

Er det noe mer eg bør lure på

 

[neslekkim]

Og fortsatt, maltmengden var?

 

[Bjørnar Tøndel]

Tenkte nesten noen villle lure på den

Eg fyller til øverste strek i speidel (ca 26l)
Etter ferdig mesking hadde eg ca 22l.
Etter 90 min koking fikk eg tappet av ca 17l.

Oppskrifta eg bruker er ikkje lagt for speidel.
oppskrifta sier:
14l vann til mesking (ca 7l igjen etter mesking)
skylle med 26l vann
kokk 90 min
skal være ca 25 l igjen når ferdig kokt.

OG skal være på ca 1.053-1.058

Når eg koker på speidelen å har igjen 22l etter mesking.
Skal eg da tilsette nok vann til å sitte i gjenn med 25l?

Hvordan kan eg da være sikkerpå at OG ikkje blir for lav etter 90 min?

Eg har ikkje utstyr for å sjekke OG på vørter over 50 grader.

Er det noe mer eg bør lure på

Om du vet sukkerinnholdet og volum før kok, vil du kunne beregne OG om du vet hvor mye veske du mister pr tid. Du kan enten regne det ut selv eller så finnes det et utall med kalkulatorer som kan gjøre det for deg.

Når det gjelder måling av OG så bruker jeg å fylle opp målekolben med vørter for å så sette den på skrå under rennende vann i en vask eller lignende. Er ikke akkurat noen effektiv varmeoverføring, men etter 20 min eller no så er du nede under 30 grader.

 

[Bård]

Hvis du fulgte oppskriften og skylte med 26 liter vann, ville du sitte igjen med 7+26=33 liter vørter. Dette kan nok tenkes å koke ned til 25 liter på 90 min. Jeg konkluderer med at noe må ha gått galt i skylleprosessen..