India Rye Lager - tar han helt ut

[Terje J]

Liker den ekstra snerten som Rug gir i brygget, og tenker å ta det helt ut med å gjære IRAen med en lager gjær, noen som har prøvd lignende? Tenker å gi Pils kompisene et skikkelig kick av fruktige smakshumler med rugsting
Kommentarer mottas gjerne.
Oppskrifta per nå (25l batch);

OG; 1.062
FG: 1.013
IBU: 51

0.20 kg Rice Hulls (0.0 EBC) Adjunct 2.9 %
4.50 kg Pilsen (BestMälz) (3.0 EBC) Grain 64.7 %
2.00 kg Rye Malt (Weyermann) (5.9 EBC) Grain 28.8 %
0.25 kg Carahell (25.0 EBC) Grain 3.6 %

10.00 g Magnum [12.00 %] - First Wort 60.0 min 13,6IBU
15.00 g Centennial [10.00 %] - Boil 15.0 min 7.7 IBUs
10.00 g Simcoe [13.00 %] - Boil 15.0 min 6,6 IBU
20.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - Steep/Whirlpool 20.0 min 5.3 IBUs
20.00 g Cascade [5.50 %] - Steep/Whirlpool 20.0 min 3.4 IBUs
20.00 g Centennial [10.00 %] - Steep/Whirlpool 20.0 min 6.3 IBUs
20.00 g Simcoe [13.00 %] - Steep/Whirlpool 20.0 min 8.1 IBUs
40.00 g Amarillo [9.20 %] - Dry Hop 5.0 Days
20.00 g Cascade [5.50 %] - Dry Hop 5.0 Days
20.00 g Simcoe [13.00 %] - Dry Hop 5.0 Days

Gjær: White Labs #WLP840

 

[bjartenataas]

Laget en standard IPL, vanlige C-humler, ble nydelig. Ikke prøvd rug, innbiller meg at det vil funke.


Sent from my iPhone using Tapatalk