Infisert gjærstarter?

[Harald B]

denne har stått på magnetrører i 48 timer. Kölschgjær fra bryggselv. Vanligvis legger det seg klumper på bunn av kolben med en gang jeg skrur av. Denne har stått stille i 10-15 min. Infeksjon?

 

[Harald B]

Med "vanligvis" så mener jeg wlp007....

 

[loebrygg]

Jeg kjenner ikke så godt til Kolschgjør,
men WLP007 oppfører seg helt annerledes, veldig flokkulent


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[bobkaare]

Sett den kaldt så skal du se at det bunnfeller så fint som bare det. Tar en del tid.

 

[Harald B]

Sett den kaldt så skal du se at det bunnfeller så fint som bare det. Tar en del tid.

Takk for det!
Den får bare 12 timer på seg, så får vi se hvordan dette går...

 

[andor]

Jepp, jeg har lagd starter både på 029 og 007, og det er to gjærtyper med vidt forskjellig evne til flokkulering. 007 legger seg nesten på bunnen mens magnetrøreren går, men 029 trenger noen(10-12) timer i kjøleskap for bunnfelling.

 

[Rolv Bruun]

WLP011 som er i nærheten av en Kölschgjær la seg vakkert i bunn over natta. Jeg lar Erlenmeyerkolben stå kjølig på skrå. Da er det lettere å dekantere.

 

[Harald B]

Takk for tips! Tror dette går bra.