Infisert øl

[Hope Larsen]

Jeg har satt en IPA med ekstrakt. Det stod at den skulle være klar til flasker innen 4 - 6 dager, eller når FG lå konstant under 1.014. Det har nå gått 13 dager og FG er nå på 1.014. Spørsmålet mitt er om det er mulig å se på gjæringskaret om det er infisert? Jeg har en følelse at noe ikke stemmer, men klarer ikke helt å sette fingen på hva det er.

 

[HåvardK]

Jeg har satt en IPA med ekstrakt. Det stod at den skulle være klar til flasker innen 4 - 6 dager, eller når FG lå konstant under 1.014. Det har nå gått 13 dager og FG er nå på 1.014. Spørsmålet mitt er om det er mulig å se på gjæringskaret om det er infisert? Jeg har en følelse at noe ikke stemmer, men klarer ikke helt å sette fingen på hva det er.

Ta et bilde av overflata i karet og legg ut - da er det lettere å svare på spørsmålet ditt. Lukt er en annen indikator, så hvis du får til å beskrive hvordan det lukter, kan dette også gi en pekepinn.

 

[Finn Berger]

Det er i hvert fall ikke noe i det du forteller her som antyder at det er en infeksjon. Det ser ut som om du har hatt litt treig gjæring, men det er ikke noe symptom på infeksjon - så langt jeg vet, da.
En infeksjon vil du kunne se tegn til, eller lukte. Men hvis det ikke er noe unormalt å se, eller noen guffen lukt, ville jeg ta det helt rolig.

 

[Hope Larsen]

Her er et bilde som viser hvordan det ser ut. Når det gjelder lukt så er jeg litt usikker. Det lukter kanskje litt søtere en forventet. Er såpass ny i dette gamet at jeg klarer ikke helt å sette de rette ordene for å beskrive bedre....

 

[TazzaT]

Ser bra ut det.. har du smakt på det?

 

[Hope Larsen]

Har smakt på det. Veldig god bitterhet, men ingen usmak. Ihvertfall ikke som jeg kjenner. Får det over på flasker i dag, så det blir spennende å se utfallet.


Sent from my iPhone using Tapatalk