Ingen kullsyre i første batch

[hongkaakon]

Hello!
Satte min første batch for 5 uker siden.
Det var en Amerikansk IPA (bryggselv.no) brygget etter
ølsettets oppskrift og bryggselv sitt "Brew in a Box" 10L sett.

Når jeg skulle smake på ølet, var det ingen kullsyre. (ølet smakte godt da!)
Etter en gjennomgang av oppskriften for tapping, ser jeg at jeg har brukt 1 karboneringsdrops,
når jeg skulle ha brukt 2.

Så det jeg gjorde da, var å åpne alle flaskene (0,75L Kinns patentflaske) å tilsette 1 ekstra drops.
Planen var å vente 14 nye dager.

1. Var dette riktig fremgangsmåte for å redde ølet?
2. Har ikke sett at noen her inne anvender karboneringsdrops, er det ikke
anbefalt praksis?

Tusen takk for svar!

 

[loebrygg]

Det går helt fint og anvende karboneringsdrops
Jeg bruker 1 per 0,33 og 0,5 og
2 per 0,65 og 0,75

 

[Håvard Skjevling]

Er flere som bruker drops, det er bare ikke så mye å prate om
Prøvde det én gang, med to drops på 0,5L. Ble pittelitt for mye, men greit for en Pale e.l.

 

[Stig Aa.]

Drops er ok (aldri brukt sjøl). Ulike ølstiler krever ulik karbonering, så om man brygger ulike ølstiler, kan drops bli litt knotete.

 

[Jærbrygg]

Eg elske drops......kamferdrops.....

 

[hongkaakon]

Takk for svar gutter!
Siden det ikke har vært noen innvendinger på pkt 1, så regner jeg med at dette går bra?

 

[Håvard Skjevling]

Takk for svar gutter!
Siden det ikke har vært noen innvendinger på pkt 1, så regner jeg med at dette går bra?

Om du ville ha mer futt var nok det eneste måte.
Hvor lenge stod det før du sjekket, og i hvilken temp?

 

[hongkaakon]

Om du ville ha mer futt var nok det eneste måte.
Hvor lenge stod det før du sjekket, og i hvilken temp?

Allright!
Det har stått på gjæring i 14 dager og flaske i 14 dager.
Nå blir det ytterligere 14 dager med ny drops, tenkte jeg.
Tempen har variert fra 18-22 grader

 

[Rune Kallhovd]

Allright!
Det har stått på gjæring i 14 dager og flaske i 14 dager.
Nå blir det ytterligere 14 dager med ny drops, tenkte jeg.
Tempen har variert fra 18-22 grader

20-28 grader for karbonering er nok mer passe - ved lavere temperatur tar det lenger tid.

 

[Håvard Skjevling]

20-28 grader for karbonering er nok mer passe - ved lavere temperatur tar det lenger tid.

Men helst ikke så lang tid som 14 dager.

 

[hongkaakon]

Yeeee, it is a beer!

Takk for hjelpen gutter! Mitt første Øl smakte helt ok+