Skal brygge på pilsnermalt om et par dager, og skal lage en IPA. Har dere god erfaring med pilsnermalt til IPA?
Har 8 kg pilsnermalt og litt caramelmalt... 100g Sirius og 100g, Mosaic. Har plan om å meske i 90 min og koke i 90 min. Regner med å få ca 25 liter til gjæring. Skal bruke US005 gjær.
MEN... har dere noe forslag til mesketemperatur på denne her? Har ikke system til stegmesk, da jeg mesker i en Labb-dunk. Liker sterkt øl.. gjerne rundt 8%.. ;-)
Har 8 kg pilsnermalt og litt caramelmalt... 100g Sirius og 100g, Mosaic. Har plan om å meske i 90 min og koke i 90 min. Regner med å få ca 25 liter til gjæring. Skal bruke US005 gjær.
MEN... har dere noe forslag til mesketemperatur på denne her? Har ikke system til stegmesk, da jeg mesker i en Labb-dunk. Liker sterkt øl.. gjerne rundt 8%.. ;-)
