bryren
Norbrygg-medlem
Siden sist jeg brygga pale ale, ser jeg på polet at pale ale har også blitt hazy/juicy. Så da må man bare henge med på trenden!
Tenkte å bruke pale malt og carapils. Kan det bli for mørkt? Hazyness kommer vel fra biotransformasjon, så da er det vel tørrhumling i stormgjæringa som er tingen? Er 40 gram på 20 liter nok? Hvordan blir det med vann? Synes de jeg har kjøpt har vært litt vassne. Prøve 3:1 klor:sulfat? Og Us05 gjær?
Tenkte å bruke pale malt og carapils. Kan det bli for mørkt? Hazyness kommer vel fra biotransformasjon, så da er det vel tørrhumling i stormgjæringa som er tingen? Er 40 gram på 20 liter nok? Hvordan blir det med vann? Synes de jeg har kjøpt har vært litt vassne. Prøve 3:1 klor:sulfat? Og Us05 gjær?