Juleøl?

[bryggehund]

Vi vurderer å prøve oss på en juleøl, og lurer derfor på om noen har en brukbar oppskrift? Jeg lurer også på om det er for seint å brygge juleøl? Har hørt at den trenger å stå lenger enn IPA og liknende. Setter uansett pris på gode svar, og om noen har en finfin oppskrift. Beklager om dette er feil forum PS: vi brygger biab

 

[msevland]

https://m.bryggselv.no/Search?q=Jul

 

[gustavf]

Vi vurderer å prøve oss på en juleøl, og lurer derfor på om noen har en brukbar oppskrift? Jeg lurer også på om det er for seint å brygge juleøl? Har hørt at den trenger å stå lenger enn IPA og liknende. Setter uansett pris på gode svar, og om noen har en finfin oppskrift. Beklager om dette er feil forum PS: vi brygger biab

Denne guiden er fortsatt god som gull:
http://norbrygg.no/2007/04/14/brygg-en-typeriktig-juleol/

Du finner også oppskrifter på https://forum.norbrygg.no/forums/tradisjonelt-norsk-juleol.25/

 

[loebrygg]

Det klart det ikke er for sent å brygge juleøl, med mindre du brygger de tyngste og mørkeste,
men du kan alltids lagre til neste år

 

[bryggehund]

Er det noen som har prøvd en av disse og kan gå god for de? https://forum.norbrygg.no/forums/tradisjonelt-norsk-juleol.25/
Vi vurderer faktisk denne her, da den virker populær og god: https://forum.norbrygg.no/threads/j...urlien-og-fredrik-a-martinsen-trondheim.4475/


Takk for svar

 

[bryggehund]

Bumper denne da jeg ikke har fått svar på siste innlegg. Takk =)

 

[Mortenpip]

jeg syntes denne er god. den må nok lagres litt lenger, jeg brygget i april..
IBU:29
OG:1060


5.60 kg Pilsner (2 Row) Ger (3.9 EBC) Grain 1 84.5 %
0.60 kg Munich Malt (17.7 EBC) Grain 2 9.0 %
0.20 kg Caramel/Crystal Malt - 40L (78.8 EBC) Grain 3 3.0 %
0.13 kg Chocolate Malt (689.5 EBC) Grain 4 2.0 %
0.10 kg Carafa II (811.6 EBC) Grain 5 1.5 %
20.00 g Perle [5.00 %] - Boil 70.0 min Hop 6 10.3 IBUs
35.00 g Tettnang [4.70 %] - Boil 30.0 min Hop 8 12.6 IBUs
30.00 g Tettnang [4.70 %] - Boil 15.0 min Hop 9 7.0 IBUs
1.0 pkg German Bock Lager (White Labs #WLP833) [35.49 ml] Yeast 10 -

jeg mesket 60 min på 67 grader + utmesk

gjæret på 9-10 grader i i 25 dager