Kan man gjære for lenge?

Jeg skal avgårde med jobb og det skal ta ca. 14 dager, så jeg tenkte å brygge en Amber Ale før jeg drar.. Men ganske ofte ender disse turene opp med å bli lengre enn planlagt, og det kan i verste fall gå fire uker. Går det bra at den blir stående på gjæringsbøtta i opp mot fire uker? Regner ikke med at samboeren er så interessert i å tappe øl alene :)
 
Tilbake
Topp