Kan øla stå i to uker på dunken etter at den er ferdig utgjæret?

[Per Ivar]

Et brygg på 1.054 OG (ca 40 l) har stått en uke med en starter som egentlig skulle være i minste laget.
2 pakker Whitbread ale 1099 på 3.5 liters starter. Target var 1.016.
Nå står den i 1.000 og har ikke tid til å flaske den før om to uker. Står på ca 19 grader.
Går det bra?
Hvorfor har den gjæret så mye ut tror dere? Synes det er snodig.
Er det bra eller dårlig tegn?

 

[Oddvar Demmo]

Skjekk måleren, det virker ikke normalt, ellers kan den stå enda et par uker.

 

[Per Ivar]

Ok. Tror også det må være no galt med måleren. Takk for svar.

 

[Jens Kristian]

Du er klar over at å sjekke måleren er så enkelt som å slippe den ned i vann ved 20 grader? Da skal den vise 1000 akkurat.