Kapsler og karb.sukker

[Haklof]

Hei! Har nettopp kapslet et par flasker, men sitter igjen med et par kapsler som ligger i star-san blandingen. Mener jeg leste en gang at vann/fukt "aktiverer" pakningene i kapslene, og de burde brukes innen et par timer om de er "aktivert".

Er ikke snakk om mange kapsler som evt må kastes, men er dette sant?

Bonus spørsmål, må flaskene ristes for å få blandet karb. Sukkeret, eller ordner det selv?

Takk for svar!

 

[loebrygg]

Bonus spørsmål, må flaskene ristes for å få blandet karb. Sukkeret, eller ordner det selv?

Det ordner seg selv

Tenker du på oxy caps
Vanlige korker bør uansett kastes. De ruster

 

[Finn Berger]

Det ordner seg selv

Tenker du på oxy caps
Vanlige korker bør uansett kastes. De ruster

Oxy caps bør uansett kastes. De funker ikke. (Nåja, de gjør vel ingen skade, heller. Skjønt noen påstår at de suger opp aroma.)

Starsan ødelegger ikke vanlige kapsler. Jeg starsanner mine før jeg begynner flaskinga, og så ligger de våte i en bolle til jeg er ferdig. Om jeg bommer litt på beregninga, sånn at det blir noen til overs, skyller jeg dem bare i vann og legger dem til tørk. Og så er de så gode som nye. (Hvilket de jo er.)

 

[Haklof]

Det ordner seg selv

Tenker du på oxy caps
Vanlige korker bør uansett kastes. De ruster

Jeg vugget et par flasker, vil det utgjøre stor forskjell på de som ble "blanda" og de som fikk være i fred?

Er vanlige kapsler, takk for svar!

 

[Haklof]

Oxy caps bør uansett kastes. De funker ikke. (Nåja, de gjør vel ingen skade, heller. Skjønt noen påstår at de suger opp aroma.)

Starsan ødelegger ikke vanlige kapsler. Jeg starsanner mine før jeg begynner flaskinga, og så ligger de våte i en bolle til jeg er ferdig. Om jeg bommer litt på beregninga, sånn at det blir noen til overs, skyller jeg dem bare i vann og legger dem til tørk. Og så er de så gode som nye. (Hvilket de jo er.)

Er vanlige kapsler dette, jeg gjør samme prosedyre som deg. Ble 10 kapsler til overs, de ligger nå til tørk, takk for hjelpen!

Jeg ble litt for snar, et par av flaskene jeg lagde ble vugget for å blande sukkeret. Vil jeg kjenne stor forskjell på de blanda og de som fikk være i fred? Er vel fare for at noen av disse ble oksidert?

 

[loebrygg]

Jeg har i hvertfall opplevd at vanlige korker ruster så la den i hvertfall tørke godt av før du stuer dem bort

 

[Finn Berger]

Er vanlige kapsler dette, jeg gjør samme prosedyre som deg. Ble 10 kapsler til overs, de ligger nå til tørk, takk for hjelpen!

Jeg ble litt for snar, et par av flaskene jeg lagde ble vugget for å blande sukkeret. Vil jeg kjenne stor forskjell på de blanda og de som fikk være i fred? Er vel fare for at noen av disse ble oksidert?

Nei, det spiller antakelig ingen rolle. Jeg hadde en gang en ide om at det var lurt å riste flaskene etter at jeg hadde fylt dem. Teorien min var at jeg da ville få blanda inn oksygenet, sånn at det ikke blei værende i lang tid i frirommet under korken, og at gjæren dermed ville få tatt seg av oksygenet før den tok kvelden. Så jeg rista halvparten av flaskene, og så lot jeg noen av begge stå lenge for å sjekke om de som var rista, ville holde seg gode lenger.

Det hadde ingen effekt, hverken den ene eller den andre veien. Så om du trenger litt ekstra mosjon er det bare å riste i vei.

 

[Haklof]

Jeg har i hvertfall opplevd at vanlige korker ruster så la den i hvertfall tørke godt av før du stuer dem bort

Skal la de stå en stund!

 

[Finn Berger]

Jeg har i hvertfall opplevd at vanlige korker ruster så la den i hvertfall tørke godt av før du stuer dem bort

Legger du dem våte i en pose, ruster de nok. Men i tørt innlandsklima på 320 m.o.h. holder de seg fint om de får lufttørke. Oslo-lufta skal jeg ikke uttale meg om, men jeg aner nok en god grunn til å være glad for ikke å bo der lenger.

Her er min geniale patent for luftttørking av korker (og trakt for tørrhumling):

 

[Haklof]

Nei, det spiller antakelig ingen rolle. Jeg hadde en gang en ide om at det var lurt å riste flaskene etter at jeg hadde fylt dem. Teorien min var at jeg da ville få blanda inn oksygenet, sånn at det ikke blei værende i lang tid i frirommet under korken, og at gjæren dermed ville få tatt seg av oksygenet før den tok kvelden. Så jeg rista halvparten av flaskene, og så lot jeg noen av begge stå lenge for å sjekke om de som var rista, ville holde seg gode lenger.

Det hadde ingen effekt, hverken den ene eller den andre veien. Så om du trenger litt ekstra mosjon er det bare å riste i vei.

Hehe, da satser jeg på at det har gått bra, jeg får sammenligne når det er ferdig. Blir ikke rista fra nå av!

 

[JAMBO picobryggeri]

Tørker av korkene og lar de ligge til tørk en stund. Har alltid gått greit. Hadde en gang noen korker jeg glemte å tørke av, de rustet.