Karbonering synes jeg selv har noe å si ifht FG og koketid iallefall. Ølet blir tjukkere av høyere FG (innimellom iallefall), men iallefall av lengre koketid (selv om FG ikke blir høyere). Da synes jeg selv at man bør justere litt for å kompensere mot denne fylden. Ellers kan et øl bli tatt for å være tyngre/daffere enn det det trenger å være.hehe - riktig; knagger er viktige. Jeg pleide å bruke 5 gr sukker per liter, og det gir omtrent de der 2,2 volumes.
Jeg er ellers ganske enig med John Palmer (om dette, også); han bryr seg lite om karboneringsgrad, og kjører stort sett flatt 5 gram pr. liter.
Sist redigert: