Karbonering med sukkerlake og sprøyte, blanndingsforhold...

[YngveKL]

Tettheten på sukker er 1,587 (eks. gram pr. ml). Deler du 1 på 1,587 får du 0,63, som er det motsatte, eksempelvis ml pr gram. Dvs. 1 kg sukker opptar 0,63 liter når oppløst. 100g opptar 0,63 dl, osv. 1dl vann er 100 ml, derav tallet 100

 

[Mc.]

Enig i hvordan du regner det ut ja . Var nok jeg som hadde funnet feil egenvekt på sukker tidligere.
Skal rette opp dette ved neste karbonering med sprøyte . Takk for oppklaringen .

 

[Steinar Huneide]

Blander ut x gram sukker i varmt vann og gir det kjapt oppkok. Kjøler ned i utslagsvasken. Stikker om fra gjæringsbøtta med autohevert, slangen lager sirkulering i omstikkingsbøtta og jeg slår rolig sukkerlaken i bøtta. Funker som bare det for oss.

 

[Drechsler]

https://forum.norbrygg.no/threads/doseringssproyte-og-sukkerlake.35412/#post-379090