Kjøler: Hvordan fungerer egentlig Blichmann Therminator?

[Krille]

Greit nok, men når en bruker platekjøler så filtrerer en vørteren først så en ikke får med trub i gjær karet. Det eneste som blir med i karet er cold break å det kan jeg leve med.
Blichmann anbefaler ikke å resirkulere med platekjøler.

Hva er grunnen til at man bør unngå trub i gjæringskaret?

 

[OlaH]

Fordelen med å sirkulere ved bruk av platekjøler, er whirpooling, og utfelling av trub som du slipper å få med over i gjæringspannet.
En annen ting er at hele vørteren kjøles veldig fort ned til en lavere temperatur, men som du sier, det spiller ikke all verdens rolle da.

Første setning forstår jeg ikke helt, men det er mulig jeg ville gjort det hadde jeg lest hele tråden  ;D  Spiller det "all verdens rolle" da?

Andre setning: Ved bruk av perkulator  "spiller det all verdens rolle" å kjøle ned vørteren direkte til gjæringstemperatur.  Ellers fordamper viktiga aromastoffer. Dette er vel grunnen til at jeg har platekjøler.  Og den er Jæ¤%&/  effektiv!