Klarning.

[Sviss]

Hei, satt en Pale Ale for en uke siden og tilsatte en halv tablett med Whirlfloc når det var igjen 10 min av koketiden. den har nå stått i en uke og ikke tegn til klarning. Er det normalt? kan jeg event. bruke Gelatin om det ikke klarner.
Hører mer enn gjerne fra dere som har erfaringer med dette.

 

[Jo-Helge]

Du vil Ikkje finne ut om ølet det er klarnet direkte frå gjæringskaret.

Sent fra min SM-T520 via Tapatalk

 

[Sviss]

Ok. hvordan kan jeg finne det ut, jeg tok en SG måling og tappen fra tappekranen da så jeg at det var uklart.

 

[Jo-Helge]

Det er nok Ikkje noke anna å gjere en å flaske eller fate ølet. Så etter karbonering og kjølig av flaskene vil du sjå det når det kjem i glasset. Men eg meiner å få klart øl er Ikkje det første ein skal stresse med. Lage godt øl først så kan resten av prosessen kome der etter.

Sent fra min SM-T520 via Tapatalk

 

[Sviss]

Du har rett i det, men dette er første gangen som du sikkert skjønner, da er det mange spørsmål som surrer rundt i hodet på en nybegynner.

 

[Jo-Helge]

Som ny brygger er det viktigste å brygge ofte. Det er mange som trur at alt øl skal vere krystall klart. Men det er absolutt ikkje eit møst

Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk

 

[Rune Kallhovd]

Nå er vel Wirlfloc/Protafloc ment for å 'klarne' vørten etter kok, for å få mindre trub i gjæringsbøtta, og har ikke noen nevneverdig effekt på klarning av ølet etter gjæring.

 

[Sviss]

på bruksanvisningen til Whirlfloc står det koketid 10 til 15 min, tolket det dithen at den skulle oppi vørteren når det var igjen 10-15 min av koketiden.

 

[Rune Kallhovd]

Korrekt, for å få klarere vørt i gjæringsbøtta.