Konisk gjærtank
- Trådstarter Sabeltann
- Startdato
magne1972
Moderator
Enklere uttapping av gjær/bunnfall for gjennbruk av gjær.
Mindre "rester" i gjæringspannet.
De er i rustfritt, og kan desinfiseres med kokende vann- billig/enkel/meget bra/ingen rester av noen kjemikalier.
Solidere enn plastbøtter.
Dyr
Bling
Mye fordeler, og noen ulemper, størrelsen muligens?
Jeg har vurdet å skaffe, mest pga rengjøringsbiten, og gjærgjennbruk og mindre bunnfall over i fat/flaker
Mindre "rester" i gjæringspannet.
De er i rustfritt, og kan desinfiseres med kokende vann- billig/enkel/meget bra/ingen rester av noen kjemikalier.
Solidere enn plastbøtter.
Dyr
Bling
Mye fordeler, og noen ulemper, størrelsen muligens?
Jeg har vurdet å skaffe, mest pga rengjøringsbiten, og gjærgjennbruk og mindre bunnfall over i fat/flaker
gustavf
Administrator
Nei, i den skalaen vi driver påvirker ikke formen på gjæringstanken noe. I industriskala kan forskjellig trykk og bevegelse i vørteren ha noe å si, og det påvirkes av fasongen på gjæringstanken. Gjær oppfører seg forskjellig under 3 og 30 meter med vørter og fasongen kan påvirke hvordan gjæren beveger seg i tanken.
