Konvertere oppskrift mtp kortere koketid og humle-skjema (ekstrakt brygging hovedsakelig)

[Jon F]

Har lurt lenge på hvor mye humlesmak man egentlig får med 30 min tilsettinga, så tok likesågodt å lagde to eksperimentbrygg her i morges.
TestBlonde 60 min og 30 min (1 Ltr):
OG 1.053
85% Lys DME
7.5% Hvete DME
7.5% Sparkling Amber DME
60 eller 30 min - 28 IBU Huell Melon (5.2%) (hhv 1.7g og 2.3g)
1g Safale-05



(noe må man jo gjøre mens poden sover).

 

[Sarge]

Oj! Dette var moro. Nå fikk jeg lyst til å skaffe meg noen litt store flasker å gjære på.

 

[DenNøgneRøv]

Har lurt lenge på hvor mye humlesmak man egentlig får med 30 min tilsettinga, så tok likesågodt å lagde to eksperimentbrygg her i morges.
TestBlonde 60 min og 30 min (1 Ltr):
OG 1.053
85% Lys DME
7.5% Hvete DME
7.5% Sparkling Amber DME
60 eller 30 min - 28 IBU Huell Melon (5.2%) (hhv 1.7g og 2.3g)
1g Safale-05

Vis vedlegget 27002 Vis vedlegget 27003

(noe må man jo gjøre mens poden sover).

Du må gjerne oppdatere hvordan det går i denne tråden, følger spent med

 

[Jon F]

Da ble dette satt på 0.25-flasker i dag og karbonert med Coopers karboneringsdrops. Smaking om en uke tenker jeg!

 

[Jon F]

Da fant jeg endelig litt tid til å smake på resultatet av dette lille eksperimentet. Kjørte en liten uhøytidelig trippeltest blindtest må vite. 2 glass av samme og 1 av den andre (ala Brulosophy).



Merket raskt at to av de skilte seg ut med mer aroma og litt mer krydra smak, mens den siste var mer clean. Kunne det være 30-min humlekok versus 60-min humlekok som gjorde utslaget? Nei, sjelden har det vel vært mer treffende med det Tolkienske uttrykket: Alas! Mer feil kan man vel ikke ta på en trippelblindtest?

Trodde trekant og stjerne var 30-min kok, mens det VAR trekant og firkant som var 60-min kok.

Etter at jeg fikk vite jeg hadde tatt feil, så var den innbilte forskjellen jeg kjente helt vekke.. klarte ikke å kjenne noen forskjell på ølene lenger.

 

[Miguel]

Test igjen. Og skriv litt mer konsist, jeg fikk ikke med meg hvilken som var den ene eller den andre. Dette vil jeg vite!