Forsøkte å sette en liten starter for en uke siden med en pakke idoform gått ut på dato. Fin, tydelig syrlighet fra den, Kapslene flyter fortsatt rundt i den og det ser ikke så pent ut, men det kan være en OK kilde til en litt mer robust lactobacillus stamme enn de fra Whitelabs og Wyeast. Så hvis en manlgler litt syre så er det bare å ta med et glass idoform og hive et par kapsler oppi. 
