Lagre drikkevann på fat? Holdbarhet?

[Kaffewit]

Jeg har flere corneliusfat enn jeg klarer å fylle med øl, og ønsker å ha et fat eller flere stående med drikkevann. Jeg har mistet vannet flere ganger og har hørt om kokevarslet på Askøy. Temperaturen der fatet skal stå vil variere etter årstidene. Mellom 2 og 30 grader.

Hva bør jeg gjøre for å unngå at vannet blir dårlig eller farlig? Er det noe jeg kan tilsette? Vil karbonering hjelpe?

Det er ikke aktuelt å helle kokende vann rett i fatet, men jeg kan koke opp i bryggeren og overføre med motstrømskjøler.

 

[Miguel]

Du skal kunne tappe rent vann fra springen ned i fatet og la det stå. Vann blir i seg selv ikke dårlig, man må bare holde organiske greier utenfor. Vanlig rent vann fra springen skal være rent nok til å lagres. Lys slipper heller ikke inn i et cornyfat som kan føre til vekst av organismer hvis forholdene ellers også ligger til rette for det. Oldebarna dine og deres oldebarn igjen skal kunne drikke av det fatet.

 

[Brynsj]

Uproblematisk, ser det ut som:
Kan vann bli dårlig?

 

[Old Era]

Har hatt karbonert vann på fat stående i flere måneder. Aldri lagt merke til noen usmaker.

 

[trulsnilsen]

Det er noe forstyrrende med at noen kan ha vann på ølfat.... Send heller fatene til meg på sommerbeite

 

[Jovialsen]

Jeg har som regel 2 stk 19 litere stående med vann. Jeg karbonerer de og drikker det som Farris.
Det lengste de har stått har vært 4 - 5 mnd. Har ikke merket noe usmak på det.