Lallemand Diamond vs MJ84

[bjornwaa]

Forskjell på disse? Skal brygge en tsjekkisk lager og Diamond fulgte med. Har på lager M84 som jeg har brukt tidligere med hell. Hva ville dere brukt og hvorfor?

 

[Terjedd]

Diamond.
Har ikke erfaring med M84, kun generell misnøye med Mangrove Jack. Har aldri vært fornøyd med gjær derfra. Sikkert bare meg.
Diamond har nok en litt høyere utgjæring (ca 80% vs ca 75%). Du får et litt sterkere øl.
Har laget god pils med den. Gjæres på 10-15 grader. Den er vel ikke "tjekkisk", men er vel ofte sammenlignet med/klon av 34/70.