Lallemand LalBrew House Ale

[Steinar Huneide]

Du overpitcher med så mye gjær, så her kunne du spart enda noen kroner

Tja, det kan være noen mener at det er overpitch. Brewfather regna ut at jeg trengte 95 gram tørrgjær på 1.060+ pitch til 65 liter 1.062. Jeg sparer ikke på gjær, og vil være helt sikker på at det er nok. Jeg har hittil aldri sett på en magnetrører med et par liter væske som snurrer og tenkt.. Ja, her er det nok til 60-70 liter sterkøl, bunnen dekkes så vidt når det er gått ut.. Men ser jeg på en halvliter slurry full av bobler så er selvtilliten en helt annen.

 

[Bård Mathisen]

Du overpitcher med så mye gjær, så her kunne du spart enda noen kroner

AY-4 er en definitiv favoritt her også

Bedre enn US-05 ?

 

[Steinar Huneide]

Bedre enn US-05 ?

Jeg har denne til gjæring nå. Tapper søndag. Blir spennende å se. SG prøven jeg tok av i går var lovende, og på 1.012 allerede etter tre døgn.
(ikke se så nøye på maltbasen, brukte opp chit og en sekk pale malt)

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

 

[PetterL]

Bedre enn US-05 ?

Jeg liker AY-4 bedre enn US-05 ja

 

[PetterL]

Tja, det kan være noen mener at det er overpitch. Brewfather regna ut at jeg trengte 95 gram tørrgjær på 1.060+ pitch til 65 liter 1.062. Jeg sparer ikke på gjær, og vil være helt sikker på at det er nok.

Sjekk tilsvarende gjærstammer i Lallemand sin «pitch rate calculator» så ser du at det holder med 50gram, og denne kalkulatoren er nyere og rett fra et fima som virkelig kan gjær bedre enn Brewfather.

 

[Steinar Huneide]

Sjekk tilsvarende gjærstammer i Lallemand sin «pitch rate calculator» så ser du at det holder med 50gram, og denne kalkulatoren er nyere og rett fra et fima som virkelig kan gjær bedre enn Brewfather.

Ja bruker den på Lallemand sine gjær. Men det er forskjell på sortene og hvor mange celler per gram det er. Bruker da litt ekstra penger i det sekundet jeg pitcher for å være trygg på godt gjæringsforløp. Hater lang lagtid og dårlig utgjæring. Pitcher tørt på skum, og gjæren kan være 1-2 år gammel. Da går det heller mer enn mindre nedi.