Hei
For 1,5 uker siden brygget jeg og en venn Mangrove's Jack porter-versjon, kalt Night Watchmen Porter. Vi fikk en OG på 1.040, og jeg målte igjen idag med ett resultat på bare 1.028... Er det noe vi kan gjøre for å forbedre dette? Jeg har det nok stående litt kaldt (15 grader +/-), men har ikke annen plass å lagre det... Vi brukte medfølgende gjær + 1 pakke US-05.
Ekstraspørsmål: Vi hadde glemt igjen StarSan når vi skulle brygge, så vi måtte satse på "vanlig" renhold, ene og alene. Dette kombinert med ett lokk på gjæringskaret som ikke er helt tett gjør at jeg naturligvis frykter infeksjon. Hva er faresignalene? Hvordan vet jeg at det er infisert? Det lukter ikke godt av gjæringskaret, men tilsatte humla først idag.. Lukta er imidlertid søt og jeg mistenker at det bare skyldes at jeg ikke er vandt med ekstraktbrygg enda...
For 1,5 uker siden brygget jeg og en venn Mangrove's Jack porter-versjon, kalt Night Watchmen Porter. Vi fikk en OG på 1.040, og jeg målte igjen idag med ett resultat på bare 1.028... Er det noe vi kan gjøre for å forbedre dette? Jeg har det nok stående litt kaldt (15 grader +/-), men har ikke annen plass å lagre det... Vi brukte medfølgende gjær + 1 pakke US-05.
Ekstraspørsmål: Vi hadde glemt igjen StarSan når vi skulle brygge, så vi måtte satse på "vanlig" renhold, ene og alene. Dette kombinert med ett lokk på gjæringskaret som ikke er helt tett gjør at jeg naturligvis frykter infeksjon. Hva er faresignalene? Hvordan vet jeg at det er infisert? Det lukter ikke godt av gjæringskaret, men tilsatte humla først idag.. Lukta er imidlertid søt og jeg mistenker at det bare skyldes at jeg ikke er vandt med ekstraktbrygg enda...
