Måling av ABV etter tabbe

[Gjermund Gjessing]

Jeg bomma totalt på OG da jeg brygga en IPA i starten av september. Den ble 1055 mot forventa 1084. Dette ville jeg justere ved å tilsette 1 kg spraymalt etter stormgjæringa. Jeg målte OG før jeg tilsatte spraymalten, men glemte å gjøre det etterpå. Jeg har derfor ikke noe tall å regne ut ABV etter. Er det mulig å finne ut av det likevel?

OG 8. sept.: 1055
OG 13. sept. før spraymalt: 1025
FG 28. sept: 1030

 

[loebrygg]

Volum?

 

[loebrygg]

Antagelig har du bare økt OG med 5 poeng og der har den havna
Du burde tilsatt spraymalt tidligere
ABV: 4%

 

[loebrygg]

Imperial Session IPA

 

[Miguel]

Letteste hvis du ikke kan formelen og potensialet for spraymalt er å legge inn f.eks pilsnermalt i et bryggeprogram til OG 1.055 og ditt volum, og så hva OG blir når du legger til 1kg spraymalt.

 

[loebrygg]

100g DME/liter hever FG med .035 poeng


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Gjermund Gjessing]

Volum?

23 liter

 

[loebrygg]

23 liter

.035/23=.015
OG: 1.070


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Gjermund Gjessing]

Antagelig har du bare økt OG med 5 poeng og der har den havna
Du burde tilsatt spraymalt tidligere
ABV: 4%

Det gjæra en god stund etter at jeg tilsatte spraymalten, så jeg håper det har blitt mer enn 4 %

 

[Miguel]

Det gjæra en god stund etter at jeg tilsatte spraymalten, så jeg håper det har blitt mer enn 4 %

Det har ingenting å si. Alt av tilførte poeng "stackes", uansett når du tilfører det.

 

[YngveKL]

.035/23=.015
OG: 1.070


Sent from my iPhone using Tapatalk

Skjønner hvor du vil hen, men det er noe galt med tallene dine...

 

[Miguel]

Jeg stusset på det samme selv etter litt tenking, men ville ikke si noe fordi jeg kan ikke matte

 

[YngveKL]

Hvis OG er 70 og FG er 30, så er abv på (70-30)/7,6 = 5,2% - ish

 

[YngveKL]

1000/2,7/23 = ca. 16, så OG på 70 er nok riktig

Det trengs 2,7g sukker for å øke med 1 oe (SG) i totalt 1 liter væske

 

[Miguel]

Jeg skjønner helt ærlig ikke utregningen her. Det er fordi jeg ikke kan matte.

Eneste jeg tenkte at en kilo spraymalt i 23 liter kan vel ikke heve OG fra 55 til 70? Eller tar jeg feil?

Edit: Så innlegget over, der tok jeg feil gitt. Bad hunch.

 

[YngveKL]

Jeg skjønner helt ærlig ikke utregningen her. Det er fordi jeg ikke kan matte.

Eneste jeg tenkte at en kilo spraymalt i 23 liter kan vel ikke heve OG fra 55 til 70? Eller tar jeg feil?

Joda, det går fint det

Fra 1kg malt med ekstraktinnhold på 80%, og en en meskeffektivitet på 80%, får du ut 640g sukker. Dette øker SG med litt over 10 i 23 liter

 

[Gjermund Gjessing]

Takker for alle svar

 

[Miguel]

Joda, det går fint det

Fra 1kg malt med ekstraktinnhold på 80%, og en en meskeffektivitet på 80%, får du ut 640g sukker. Dette øker SG med litt over 10 i 23 liter

Edit. Feil som vanlig. Klarer ikke å lese oppgaven. Vet ikke hvis det er mulig å signe opp for en andre runde på barneskolen etter passerte 30, men av og til så synes jeg det burde være det.

 

[Finn Berger]

Edit. Feil som vanlig. Klarer ikke å lese oppgaven. Vet ikke hvis det er mulig å signe opp for en andre runde på barneskolen etter passerte 30, men av og til så synes jeg det burde være det.

Kjenner den følelsen!

 

[Oddvar Demmo]

Edit. Feil som vanlig. Klarer ikke å lese oppgaven. Vet ikke hvis det er mulig å signe opp for en andre runde på barneskolen etter passerte 30, men av og til så synes jeg det burde være det.

du har for mye å tenke på, da går det fort i ball