Maxi BIAB........

[KjellF]

Hei.

Er det noen her som har erfaring med maxi BIAB?

Jeg har en kjele på 40 liter. Ønsket å brygge BIAB med opptil 10 kg malt. Her krasjer regnestykket. Det jeg lurer på et om jeg kan kutte ut noe av vannet for å få plass, og skylle med tilsvarende vannmengde for å få riktig mengde før koking?

Taknemmelig for svar her, da jeg planlegger en batch i påsken.

 

[Hannaas]

Kort svar: ja.
Sjekk biabrewer.info for utfyllende informasjon. Der finner du også et nyttig regneark som kan gjøre beregningene for deg.

 

[Noget Undergjæret]

Jeg ville mesket med 2.7-3 liter vann pr. kg malt, da vil du ha 34-37 liter mesk i kjelen. Så ville jeg tappet av vørteren til gjæringskaret og deretter skyllet med vann for å få riktig volum til kok. Etter skylling er ferdig og BIAB posen ute helles vørter tilbake til kjele for koking.