Har bare prøvd den mørkeste varianten, blackstrap, og den gjør seg utmerket i mørke ales, men har også brukt etpar teskjeer i pale ale med veldig godt resultat. Det gir endel sødme så man skal passe seg for å ikke overdive. Bruker ca 350g på et 25 liters brygg mørk ale. Smaken skifter veldig med modning, men ender som regel opp på søt lakris(blandet med maltsmaken selvsagt).
Her oppe selges det mest på helsekostforretninger og koster rundt 70kr om jeg ikke husker feil. En smule dyrt, men jeg bruker ikke mye av det. Pass på å bruk molasse uten sulphur trioxid, da dette kan ha en negativ effekt på gjæren.