Mini-håndbok for nybegynnere

[Steinar Huneide]

Fin den der, men når jeg tenker "introduksjon til brygging" så faller vel Speidel, motstrømskjøler og konisk kar med glykol litt utenfor og mot de mer erfarne og entusiastiske hjemmebryggere. I all enkelhet kan man jo brygge øl med hva man har på kjøkkenet bare man kjøper ingredienser, en meskepose, og noe å tappe ølet på. For den del - brukte brusflasker med skrukork som skylles med hett vann fra springen. Tradisjonsbryggere fra Hornindal brygger eksempelvis øl over et bål i eldhuset i kobberkjeler som vaskes med kull, ølet tappes til plastdunker og videre på 1.5 liters brusflasker. Flere veier til rom, og for en nybegynner er det greit å ikke smelle en 60k NOK prislapp på å starte opp.

Ellers er jo dette ei god investering.

How To Brew: Everything You Need to Know to Brew Great Beer Every Time - 4th edition (2017)

Nyhet! 4. utgave av John Palmer´s How To Brew, er en komplett revidert utgave av utgaven som kom i 2006. Den ultimate guiden for hjemmebryggere er blitt enda bedre, med 200 nye sider, 5 nye kapitler og flere bilder og diagrammer.

brewshop.no

 

[Per S]

Fin den der, men når jeg tenker "introduksjon til brygging" så faller vel Speidel, motstrømskjøler og konisk kar med glykol litt utenfor og mot de mer erfarne og entusiastiske hjemmebryggere. I all enkelhet kan man jo brygge øl med hva man har på kjøkkenet bare man kjøper ingredienser, en meskepose, og noe å tappe ølet på. For den del - brukte brusflasker med skrukork som skylles med hett vann fra springen. Tradisjonsbryggere fra Hornindal brygger eksempelvis øl over et bål i eldhuset i kobberkjeler som vaskes med kull, ølet tappes til plastdunker og videre på 1.5 liters brusflasker. Flere veier til rom, og for en nybegynner er det greit å ikke smelle en 60k NOK prislapp på å starte opp.

Helt enig i at oppsettet vårt er godt utenfor «introduksjonsutstyr», men så er egentlig ikke boken ment som en generell innføring for nybegynnere som skal investere i utstyr. Den er ment som en innføring for mine (bonus)nevøer og nieser som skal brygge 18-årsøl sammen med meg Prosessbeskrivelsen er i og for seg generell, men de utstyrsspesifikke beskrivelsene er naturlig nok ikke det. Beklager hvis det ikke kom tydelig nok fram.

 

[ChristianPB]

Denne skal jeg studere en kveld! Veldig godt skrevet. Takk