Modning/lagring av IPA?

[robertlovik]

Hei.

Jeg har laget en IPA, som nå er ferdig karbonert på 0,5 liters flasker. Jeg lurer på hvilken temperatur som er best å modne/lagre den på? I kjøleskap? eller høyere temperatur?

 

[Kjetil S]

Når den er ferdig karbonert, holder den seg best på lav temperatur. IPA trenger ikke modnes.

 

[Tarjei77]

Likar å modne IPA i magetemperatur... men elles er kjøleskap heilt fint.

Sendt frå mitt galakse-klasse stjerneskip

 

[Jon Sira]

Synes virkelig min siste IPA ble bedre etter en mnd i kjøleskap.

 

[bjønn]

Jeg brygget en IPA i slutten av april, og etter gjæring har den stått (i Corneliusfat)  ved ca. 3 gr. Etter min smak ble den finere etterhvert hele tiden, og jeg har ennå igjen.