Mørke flekker i gjærstarter og blow out.

[Tsveri]

Satte en starter på 4 l med luftstein på onsdag. Den meste rant over og ut i et fat jeg hadde under.

Ser at det masse dritt størknet i kolbens sider, jeg helte alt tilbake og ristet. Ser det er mye partikler i gjæret, mest sannsynlig fra det størkna i kolbe sider.

Tror dere gjærer er brukbart?

 

[Hannaas]

Helte du tilbake det som hadde rent ut? I så fall risikerer du infeksjon. Jeg ville satt ny starter med ny gjær.

Nå har ikke jeg brukt luftestein i startere selv, men jeg antar at det skummer mindre med røreplate. Det er forresten veldig enkelt å lage en røreplate for nesten ingen penger (søk på forumet). Jeg bruker vanligvis litt skumdemper når jeg koker starteren i kolben, og det fungerer veldig bra. Mulig dette kan løse ditt problem også.

Husk å filtrere luften du pumper inn i starteren.

 

[Tsveri]

Jeg har røreplate som drar 2 l men ikke 5 l.
Det var så mye som hadde kommet ut ca1/2 parten så det var liksom ikke noe igjenn i kolben

Hadde filter på pumpen.

Heler vel selv også mot å skaffe ny gjær og lage en ny starter.