1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

NM 2015 ideer til foredrag og litt info.

En tråd i 'NM i hjemmebrygging' startet av cral, 9 Mai 2014.

  1. cral

    cral
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stovner, Oslo
    Vi begynner å få alle trådene etter NM 2014 i land, og da begynner samtidig jobben med NM 2015.

    Noen ting er ca på plass, andre ting er veldig mye mer ca ca og noen ting er helt i det blå enda.

    I korte trekk betyr det: Publikumsfavoritt blir antageligvis i Oslo rundt samme tid som i år. Flaskekonkurransen ønsker vi å gjøre noe med, så den er litt i det blå enda. Hjemmebryggerhelgen blir hodlt på ca samme måte som i år, men det er ønskelig å flytte den til et annet sted i Norge.  Vi har tatt initiativ til dialog med noen samarbeidspartnere, så får vi se hvor det ender opp. Ønsket vårt er at vi før sommerferien vet hvor og når hjemmebryggerhelgen blir.

    Det var info biten.

    Så er det fra min side et ønske om ideer til foredrag og foredragsholdere.

    Jeg ber om at denne tråden kun blir brukt til ideer om foredrag og foredragsholdere, og spørsmål om flaskekonkurranse, publikumsfavoritt, steder og tider blir tatt i egne tråder.
     
  2. Bjarte H

    Bjarte H
    Expand Collapse
    Dommer

    Bosted:
    Stavanger
    Chris White
    Jamil Zainasheff
    Gordon Strong

    for å nevne noen
     
  3. Petter F

    Petter F
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Foredrag om surøl med Michael Tonsmeire...
     
  4. glennrlie

    glennrlie
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Svarstad
    Gahr Smith-Gahrsen - "Fra hjemmebrygger til profesjonell aktør og veien dit" ;)


    Sent from my iPhone using Tapatalk
     
  5. Odland

    Odland
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Oh yes!
     
  6. gustavf

    gustavf
    Expand Collapse
    Sentralstyre

    Vi fikk i år noen reaksjoner på at arrangementet var litt vel dyrt. Foredragsholdere fra USA gjør det fort enda dyrere...
     
  7. Bernts

    Bernts
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Da bør vi vel slå oss sammen og samle wlp etiketter, så blir ikke den kostnaden så stor.
     
  8. Bjarte H

    Bjarte H
    Expand Collapse
    Dommer

    Bosted:
    Stavanger
    Betaler gjerne noen kroner ekstra for kvalitet, men det var vel kun ønsker som skulle ytres her.
     
  9. Rogerlight

    Rogerlight
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Det var eit flott arrangement i år. Det eg kunne tenke meg meir av er foredrag med fagfolk, som gjærforedraget. Kva med å hanke inn nokon "proffer" frå Carlsberg i Danmark, evt nokon frå Belgia, det burde ikkje bli so dyrt? Også hadde det vore flott med eit humleforedrag. Eg likte godt foredraget med Brooklyn, men det slo meg ein skulle hyra inn ein person til å "intervjue" hovudpersonen for å dra igang Q&A, som han sa det er litt tungt for nordmenn å spørre om ting i plenum :)
     
  10. gustavf

    gustavf
    Expand Collapse
    Sentralstyre

    Forslag er fint, bare greit å ha med seg at ting koster. I år så vi også at det, i stor grad, var de ukjente foredragsholderne som var mest interessante, samtidig som noen kjendiser hjelper til å dra folk.

    Her er mine ønsker:
    • Foredrag om smak og smaking, gjerne av varer som ikke er øl: Grunnkurs i vinsmaking, smak i kaffe, smaksbalanse i konfekt osv.
    • Norsk tradisjonsbrygging, kanskje også ciderproduksjon.
    • Avanserte tema om konstruksjon av øl.
    • Noen foredrag som er tydelig rettet mot nybegynnere.
     
  11. Reinhard10

    Reinhard10
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Nesbru
    1. Bryggere fra Thornbridge og Alvinne. Disse deltar på Haandbryggeriet sin ølfestival og bør derfor kjenne Norge og det norske bryggemiljøet.
    2. Noen av de som startet Haandbryggeriet om hva som skal til for å lykkes profesjonelt i Norge
     
  12. Håkon

    Håkon
    Expand Collapse
    Dommer

    Bosted:
    Kongsberg
    Foredraget til Kjetil Jikiun var spennende, og i salen satt Rikard fra Onsøymalt (mener det het det). Han hadde vært spennende, virket som en oppadgående fyr med spennende prosjekter som kunne litt om malt
     
  13. Kenneth N

    Kenneth N
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Ål
    Den hadde vært sinnsykt tøff!
     
  14. Øyvind T.

    Øyvind T.
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Ja!
     
  15. pernod

    pernod
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Ronald Pattinson for å snakke om brettanomyces/stout vs porter/gose/hva som helst. Han bor i Amsterdam, så det er litt mer tilgjengelig enn USA ...
     
  16. gustavf

    gustavf
    Expand Collapse
    Sentralstyre

    Vi tar også gjerne i mot forslag til temaer, ikke nødvendigvis bare navn på personer. Og tips om foredrag som kan holdes på norsk, jeg tror ikke det er realistisk med en hjemmebryggerkonferanse i Norge med hovedvekt av utenlandske foredragsholdere.

    Det jeg har notert av foreslåtte temer foreløpig er:
    • Surøl
    • Mer om malt
    • Overgang fra hjemmebrygging til profesjonell
    • Gjær, gjerne de litt mindre brukte

    Et annet sted dukket det også opp ønske om noen tydelige nybegynnerforedrag.
     
  17. Kristoffer J

    Kristoffer J
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Norske tradisjonsøl - historie, malting, bryggeteknikker og smaking. Det finnes vel noen kommersielle utgaver nå.

    Hjemmegjærlab - demonstrasjon av sterile teknikker, syrevasking, gjærtelling, nedfrysing, utstyr etc.

    En idé kunne kanskje ha vært å ha en separat og rimeligere nybegynnersesjon som kan gå parallelt med hovedsesjonen, eller dagen før? Iallefall er det fint om nybegynnerforedrag er _merket_ som det.

    Sent fra min HTC One X via Tapatalk
     
  18. Andreas Habel

    Andreas Habel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Kan være interessant med en foredragsholder fra et malteri (Thomas Fawcett, Weyermann osv.)
     
    Jarle T liker dette.
  19. Martin E

    Martin E
    Expand Collapse
    Dommerkomitemedlem

    Bosted:
    Oslo
    Humle er veldig lite dekket. Hadde vært fett med noen fra HopUnion eller kanskje en tsjekkisk eller tysk humlebonde eller representant for et foredlingsfirma?
     
  20. Roger_L

    Roger_L
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Krokkleiva
    Dette hadde vært veldig interessant.
     

Del denne siden