Nybegynner spørsmål

[Nordpynt]

Hei!
Jeg har satt mitt første brygg på beer brew 30, og har noen spørsmål til de mer erfarne:

1) I bruksanvisning på settet står det at en skal slå av tetmostat (strøm) ved mesking. Temperatur falt fra 68 grader til 58 grader i løpet  60 minutt.. Skal en oppretttholde konstant temperatur, eller "ro" under mesking?

2) skal 0 minutt humle tilsettes i Kokekar eller gjæringskar etter tapping et utført?

3) skal en røre eller bare tilsette 0 minutt og tørrhumle? ( pellets)

Mvh nordpynt

 

[Wallentinsen]

1. Burde nok holdt tempen oppe på rundt 66ish grader i 60 min.  Muligens liggeunderlag rundtt BB30.

2. 0 min humle tilsettes kokekar idet koking stopper. Blir med i kjøleprosessen,

3. ..... Tørrhumling kommer i gjæringskar etter ca. 4-5 dager. Pellets rett i karet.

 

[Nordpynt]

Takk for input

 

[Bjornendre]

Vi har liggeunderlag rundt bb30 og skrur av og til på ett varmeelement og sirkulerer manuelt underveis for å holde varmen oppe på 66 grader. Nå skal det sies at det var KALDT ute når jeg sto i garasjen og mesket i går, så kan være det kreves mindre sirkulering og oppvarming om det er varmere i rommet.