Finn Berger
Moderator
Kikka litt på definisjoner, og stussa litt over dette krevet når det gjelder amerikansk IPA: Svak maltaroma, med karakter av karamell/Svak karamelagtig maltsmak.
Når det gjelder amerikansk øl er det vel grunn til å høre på BJCP, og der ser de litt annerledes på karameller: Malt flavor should be low to medium-low, and is generally clean and grainy-malty although some light caramel or toasty flavors are acceptable.
Går det an å spørre om det faktisk vil bli trekk for manglende bruk av karamellmalt i en IPA?
Når det gjelder amerikansk øl er det vel grunn til å høre på BJCP, og der ser de litt annerledes på karameller: Malt flavor should be low to medium-low, and is generally clean and grainy-malty although some light caramel or toasty flavors are acceptable.
Går det an å spørre om det faktisk vil bli trekk for manglende bruk av karamellmalt i en IPA?