Plopper ikke i gjærlåsen? (dag 4)

[Jonas van Weert]

Hei! Har nå gått 4 døgn siden eg satt i gang mitt første brygg(ekstrakt) av typen youngs American IPA. Har brukt alt som var inkludert uten om gjæren, den bytta eg ut med us-05. Skulle ligge mellom 20 og 24 grader, og har holdt seg ganske jamnt på 22. Status nå er ingen plopping i gjærlåsen og ca. 10 cm med skum på toppen.
Det står i beskrivelsen til brygget at vist det ikkje "ploppar" etter 3-4 døgn så må eg få festa gjærlåsen betre, men er ikkje det eit problem, i og med at eg må ta av lokket til heile karet? Eller kan det være noko anna som er problemet?

Takkar for alle svar!

 

[Pål Heide Kielland]

Meget mulig at det gjærer selv om det ikke plopper, lufta kan sive ut andre steder.

Vil anbefale denne tråden:
https://forum.norbrygg.no/threads/plopping-i-gjaerlas-og-generelt-om-gjaering-les-dette-forst.24200/

 

[Miguel]

10 cm skum på toppen vitner at det gjærer faktisk i overkant mye til å være us-05.

 

[Bryggarn]

10 cm skum på toppen vitner at det gjærer faktisk i overkant mye til å være us-05.

Enig, da er vel lokket mest sannsynlig ikke på/tett eller så har du glemt å ha væske i gjærlåsen 1 av 2

 

[Jonas van Weert]

Tusen takk for svar! Teste SG no, og den låg på 1.011 så det ser heldigvis bra ut! Godt lukta det også!