Primærgjæring Indian Pale Ale.

[Buster]

Hei.
Hvor lenge skal IPA normalt gjære?

Må sjekke om jeg rekker å sette et kok til før en reiser på turnus jobb igjen

 

[Geironimo]

Jeg gjærer min i tre uker, men det kommer vel an på vær og vind inne på rommet du gjærer den vil jeg tro. Vet mange gjærer i to uker.

Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 4 Beta

 

[cyberklad]

Indian pale ale,  er det en ny øltype ? Nå ble jeg litt nysjerig her :yes:

En IPA kan være ferdiggjæret etter alt i fra 5 dager til som regel litt over en uke.  Deretter skader det ikke om den får stå litt for og rydde opp lit før den blir flaska.  Om man har dårlig tid og må fate så kan man fate den så fort man er sikker på at den har gjæra ned og la den ta oppryddingen på fatet, men det tar litt lengre tid. og blir ikke like klart.

Om du bruker 007 gjæren så er det god sjans for at den er ferdig gjæra på under en uke.

 

[Brede]

Hvor lang turnus har du? Har ofte brygget like før 4 uker på sjøen og kommet hjem til ferdigjæret øl. Blir bra øl av det.

 

[Buster]

Det blir nok Indianer øl ja   , Eller Indere..vi får se.

Jeg skal bort på jobb om 16 dager til,,og lurte på om jeg skulle flaske før da.

Eller evt lage den noen dager før jeg reiser ut for 2 uker,,og bare la den leve sitt eget liv mens jeg er på jobb.

Forstår jeg det slik at man kan la ølet stå i gjæringskaret med intakt vannlås "så lenge man gidder" før man stikker om , flasker og ettergjærer??

 

[cyberklad]

Forstår jeg det slik at man kan la ølet stå i gjæringskaret med intakt vannlås "så lenge man gidder" før man stikker om , flasker og ettergjærer??

Om den står mye over en måned så kan det begynne og skje uønskede ting.

Om du skal ut om 16 dager så har du god tid til og gjære og så flaske den fær du drar.

 

[Brede]

Har hatt øl stående på gjærkla i 6 uker og var ingen usmaker på det. 4 uker er uproblematisk.

 

[Buster]

Da ble det koking dagen før utreis på 14+ tur.
Så nå står den og putrer ivei i garasjen. Så får jeg en dag eller 4 etter jeg kommer hjem  før jeg trenger flaske igjen

 

[kintii]

Jeg gjærer mine IPA med wlp007 og denne gjør seg gjerne ferdig på 4-5 dager. Jeg lar den stå 14 dager.

 

[Buster]

Kinti.
Intresant, så jeg trenger ikke bekymre meg om det stopper og boble etter noen dager her.

Jeg har ikke gjærtypen foran meg nå,,men skal finne ut hva det er da jeg har tatt vare på emballasjen.

Er det tørrgjær?