Priming sugar (naturlig karbonering)

[roflmao]

Har bare lagd lager hittil, og brukt 6 g per liter sukker i lake blandet inn i batchen.

Har nå en Weizen som skal til flasking, og ifølge http://www.tastybrew.com/calculators/priming.html skal denne stilen med min mengde (7.39 gallons) ha 10 oz sukker som tilsvarer 283 gram.

Dette tilsvarer da ca 10 gram per liter... Er dette virkelig riktig eller kan jeg se for meg flaskebomber?

 

[aholgersen]

Det kan stemme godt det. Bruker selv ca 10g pr liter på hveteøl, har aldri hatt bombe

 

[Tommyf]

Bruker 12-13 gram på mine weissbier uten problem.

 

[GuttormG]

Hvorfor mer sukker på en hveteøl enn annen øl?

 

[Gahr]

Hvorfor mer sukker på en hveteøl enn annen øl?

Fordi det tradisjonelt har mer kullsyre enn mange andre øltyper. Mens en typisk pils gjerne har omkring 2,5 vol. CO2, har tysk hveteøl gjerne opp mot 4 vol.