Restebrygg...

[Thomas]

Jeg pleier å brygge "resteøl" for å bruke opp rester av malt og humle jeg har liggende. Det blir stort sett veldig improvisert, helt uten oppskrift, og ikke alltid helt vellykket, men noen (få ;D ) ganger treffer jeg skikkelig blink. Noen ganger har jeg også blitt veldig overrasket (hvem skulle trodd at en bitteliten dært med rugmalt gjorde så mye)... Noen andre som gjør dette?

 

[Richard]

Jeg gjør, men ikke akkurat slik du gjør.. Sist hadde jeg litt for mye pale malt og da ble det en stor og sterk stout slik at jeg fikk brukt opp pale malt pluss roasted barley. Noen ganger blander jeg en del humle, slik at det f.eks kan bli brukt 3 typer humle for aroma.. alltid moro og få brukt opp restene, men er nøye med å sette det opp riktig og velge en type øl jeg kan lage for å få brukt alt.

Richard

 

[Thomas]

Pyse 

 

[Richard]

he he he.... ja mulig jeg er det..

Spennende matoppskrifter og øloppskrifter har sikkert mange ganger oppstått pga tilfeldig slump og uhell.

Noen andre med positive erfaringer som har oppstått pga slumping?

Richard