Riwaka

[Oddvar Demmo]

Noen som har prøvd denne humlen ?
Har 500 g jeg må få brukt.

 

[Torga]

Hva er det for type?

E skal forresten bryggen en Pale Ale på Torsdag, så kan godt teste den ut for deg om du har noe tilovers 

 

[kraaen]

Hei, her er et data-sheet jeg fant på nettet av denne humlen: http://www.nzhops.co.nz/varieties/pdf/riwaka.pdf

Håper du blir litt klokkere av dette.

Høres ut som en spennende humle, hvertfall som aroma.

Hvor har du kjøpt denne? Kunne godt ha tenkt å prøvd den som aroma til en lager.

Kjetil

 

[Oddvar Demmo]

Den ble kjøot fra Humle.se (tor jeg) ihvertfall for å erstatte Saaz, billig men dyr med moms    den er fra New Zeland

 

[Ole Richard]

Jeg har smakt den i et par kommersielle øl, blant annet Beer Here Lupulus. Yummi!
Den er utrolig fruktig. Dufter intenst av av pasjonsfrukt og annet tropisk snadder.
Tror den egner seg bra til tørrhumling, og skal prøve den i rikelige mengder i min neste (første) IPA.

 

[Tore B.]

Jeg brukte Riwaka til en IPA. Meget karakteristisk og god smak, litt pepperaktig i de dosene jeg brukte. Jeg tror ikke jeg ville brukt den til å erstatte Saaz i en pils, men heller til å erstatte eller supplementere Cascade i en (india) pale ale. Men kanskje den egner seg i lavere doser. Den har iallfall en meget kraftig smak og aroma!

 

[Grove]

Riwaka er pasjonsfruktessens i humleform. Anbefales på det varmeste. Jeg vil tro at den kan fungere godt i alle lyse øl. Selv har jeg bare prøvd den i en lys øl på 7% med kölschgjær. Den ble nummer tre i publikumsfavoritt, men ble slaktet i forbedømmingen i forårets NM.

Har ellers tenkt å bruke store mengder av den i en imperial pils på 8-9%, som jeg har planer for å lage i løpet av høsten.

 

[Oddvar Demmo]

Ifølge databladet http://www.nzhops.co.nz/varieties/pdf/riwaka.pdf i svaret til kraaen er den egnet til lys lager hvis jeg oversetter riktig, noe som ble litt vanskelig. Trodde jeg var habil i engelsk  men tydeligvis ikke i ølengelsk