SingleHop med Saaz?

[Stig Aa.]

Skal brygge en (amerikansk) pale ale og ønsker å finne humle uten den velkjente amerikanske citrus-smaken. Tenkte på East Kent Golding, men den var utsolgt. Noen som har prøvd med Saaz? Funker det?

 

[Miguel]

Hørtes litt kjedelig ut..?

Bramling cross eller Huell Melon? Evt Nelson, eller hva med Palisade, den smaker løvetann.

 

[HansPB]

Har smakt Mikkeller sin single hop IPA med Saaz. Husker ikke helt hvordan den egentlig var, men tror ikke det var mye til sitrus/fruktig aroma og smak. Ikke noen tvil om at det var en IPA, hadde den vært vært veldig kjip hadde jeg nok huska det.

 

[AndreasP]

Prøv Tomahawk.

 

[Anders-]

eventuelt willamette

 

[simenkvaal]

Bramling Cross er kanon, men ikke alle liker den "bærete smaken". Northdown er en ypperlig engelsk humle.

 

[Kjetil S]

Single hop Saaz kjenner man jo fra Pilsner Urquell. Det er jo godt øl, det, men jeg tenker at en APA med Saaz er en Cream Ale eller hva de nå kaller det nå om dagen. Chinook kan gi en litt røff smak av granbar og aroma av mango, om man tilsetter den like etter kok. Som tørrhumle smaker den sitrus.

 

[Stig Aa.]

Hva tenkte jeg på? Dette året skal jeg jo bare lage GODE VANLIGE PALE ALE ALLE LIKER. Gikk for cascade .