Smugglers special premium ale, tid?

[Jensemann]

Har satt et ølsett med smugglers special premium ale med 1 kg ekstra spraymalt og
Doblet gjærmengden.

Jeg drar bort på jobb nå og når jeg kommer hjem har ølet stått i 4 uker. Er det et problem? Kan det bli vanskelig å få kullsyre i ved flasking når det har stått så lenge?

 

[Jørn Pedersen]

"Nei" er vel svaret på begge spørsmålene. Dersom du har stabile, gode forhold, skal ikke dette være et problem.

 

[Jensemann]

Har stått på 15-16 grader den første gjæringsuka, de 3 neste ukene setter jeg den oppå vaskemaskinen på badet i 22 grader. Hvordan høres det ut?

 

[Audun F]

Det må gå veldig bra det.
PS! Mener å huske at Miele vaskemaskiner er best til karbonering. Selv bruker jeg Bosch, funker det også